DŽENETSKI KOLAČ OD HURMI-CENNET HURMALI KEK

Probajmo kolač od hurmi i ako mislite da je napravljen od brašna grdno se varate. Ova turska slastica je danas jako popularna u Turskoj i rado se nalazi na meniju . Oni koji su ga probali, jednostavno kazu da nema rijeci kojim bi opisali slast i ukus-ali jednoglasni su da je ovo kolac iz dzeneta…Zato se u turskoj kuhinji i receptima naziva CENNET HURMALI KEK

1 1/2 šolje badema

1/2 šolje oraha

1 1/2 šolje hurmi bez sjemenki

1 kašičica vanilije

1/4 kašičice soli

1 kašika vode

3 kašike cimet

PRİPREMA:

Stavite bademe i orahe u robot i par sekundi sjeckajte. Zatim dodajte hurme, vaniliju i so i ponovo ih sve zajedno sameljite u robotu. Dodajte 1 kašiku vode i promiješajte.

Polovicu tijesta koje dobijete rasporedite po masnom papiru-papir za pecenju, pravokutnog oblika.

Čitaj još: SULTANOV MERAK: Turski kremasti specijalitet

Zatim u preostalo tijesto dodajte cimet i ponovo promiješajte.

Tijesto s dodatkom cimeta rasporedite po tijestu koje ste položili na masni papir.

Ne zaboravite ostaviti marginu za presavijanje. Na kraju, uz pomoć masnog papira, omotajte tijesto u obliku rolne.

Možete ga držati u zamrzivaču 1 sat i zatim ga servirajte.

Od smjese osim rolata mozete oblikovati i tortu

Prijatno! AFIYET OLSUN