NAJBOLJI RESTORAN NA SVIJETU VODI LJUBA, IZBJEGLICA IZ SARAJEVA-BUREK ZA RONALDA…

U tradicionalnom izboru prestižnog britanskog magazina “Monocle” za 2017. godinu restoran iz Lisabona proglašen je za najbolji na svijetu, a vlasnik i glavni šef ovog restorana je izbeglica iz Sarajeva, Ljubomir Stanišić, koji se jednog dana iz iznajmljenog beogradskog sobička koji je dijelio sa majkom i sestrom sa 200 pozajmljenih maraka u džepu, otisnuo na put u bijeli svijet, piše SerbianTimes.

Sa rancem na leđima put ga vodi preko Mađarske, Holandije, Španije, sve do Lisabona.

Danas je Ljubomir jedna od najvećih zvjezda svjetske kulinarske scene, njegova emisija “Papa kilometros” godinama je bila među najgledanijim na kanalu “24kitchen”, uz specijale zvjezda poput Džejmija Olivera i pokojnog Entonija Burdejna, inače Ljubinog velikog prijatelja.

Vlasnik je nekoliko restorana i dva hotela, u Lisabonu i u Africi. U njegovom “100 Maneiras”-u specijalitete su probale mnoge poznate ličnosti, poput Kristijana Ronalda, Roberta De Nira, Monike Beluči, Džona Malkoviča, Madone…

Na meniju njegovog restorana su svima nama dobro poznati specijalitet.

“Burek sam ubacio za moju dušu, a onda se ispostavilo da je postao glavni hit. Portugalci su odlijepili. I Ronaldo, moj dobar prijatelj, obožava bosanski burek. Često ovde svraća, uvjek kada dolazi u Portugal. Naših je ovde malo, dođu ponekad ovi fudbaleri što igraju za Benfiku. “Daj brate nešto naše!” – a ja im onda serviram burek”, priča Ljubomir.

ANTRFILE: BUREK ZA RONALDOVU DUŠU

Čitaj još: LJUBLJANA I TITOVA POSLJEDNJA REČENICA PRIJE SMRTI: Kome se on to obraćao? (foto, video)

Na meniju “Bistroa 100 maneiras”, najboljeg restorana na svijetu, svima nama dobro poznati specijalitet.

– Burek sam ubacio za moju dušu, a onda se ispostavilo da je postao glavni hit. Portugalci su odlijepili. I Ronaldo, moj dobar prijatelj, obožava bosanski burek. Često ovde svraća, uvjek kad dolazi u Portugal. Naših je ovde malo, dođu ponekad ovi fudbaleri što igraju za Benfiku. “Daj brate nešto naše!” – a ja im onda serviram burek. U šali kažem da je moj restoran najveća balkanska kolonija u Portugalu. Skupljam balkance u Lisabonu, imam ih dosta koji rade u restoranu. Volim da ih osjetim tu pored mene, da imam svoj svijet, koloniju, prijatnije mi je. Portugalci su super, ali su nekad zavidni, nije im baš milo što jedan stranac vodi najbolji restoran u gradu.