BRZO SE SPREMAJU, JOŠ BRŽE JEDU: Ko može da im odoli, UŠTIPCI iz Sandžaka… (foto)

Uštipci iz Sandžaka mogu se služiti uz domaći sir, najbolji onaj sa Pešteri. kao i kajmak, med, džem, eurokrem… spremaju se za čas su spremni njegovi omiljeni,hrskavi sandžački uštipci…

NOVI PAZAR: Regija, Recepti, Putovanja, Znimljivosti, vijesti, nedelja, 04. 08 .2019… 01: 17… BRZO SE SPREMAJU, JOŠ BRŽE JEDU: Ko može da im odoli, UŠTIPCI iz Sandžaka…

Večeras smo odlučili da sa vama podijelimo jedan starinski recept za uštipke koji će biti idealni za svaki doručak ili večeru…

Potrebno je:

• oko 400g brašna,
• 300-350ml mlake vode,
• 1 kockica svježeg kvasca,
• 1 kašičica šećera,
• kašičica soli.

Priprema:

Kvasac rastopite u mlakoj vodi i dodajte kašičicu šećera…

Brašno pomiješajte sa solju i postepeno dodavajte u smjesu sa kvascem…

Tijesto treba da bude rjeđe od standardnog, gušće nego za palačinke, da može kašikom da se vadi…

Prekrijte tijesto čistom krpom i ostvite pola sata da naraste…

Prije prženja promiješajte tijesto kašikom nekoliko puta…

Prije svakog vađenja priganice kašiku umočite u vodu i prstima oblikujte lopticu tj vratite krajeve ako su eventualno neravni i van kašike.

Pržite uštipci u vrelom dubokom ulju po nekoliko minuta sa svih strana…

 

Kada ih izvadite stavite ih na salvetu da upije višak masnoće… 

Sandžačke uštipke možete služiti uz domaći sir, kajmak, med, džem, eurokrem…

Ovaj recepti iz bilo kod grada iz Sandžaka oduševio je svakog ko ga je isprobao. Uštipci su idealni za doručak ili večeru, za porodicu ili goste, za lenje ili iskusne domaćice…

http://iBalkan.net