Istina o proteinima– šta je dobro, a šta nije…

Jedite više proteina… Jedite manje proteina… Problematika oko unosa proteina podrazumjeva, kao apsolutno sve u ishrani, mnogo, mnogo je mitova…

ISTANBUL: Region,recepti. vijesti, nedelja 14. 07.2019…20: 59…  Istina o proteinima– šta je dobro, a šta nije…

Većina mitova o ishrani i drugim oblastima ukorenjena je u vijerovanjima, bez ikakve osnove osim zato što ako se jedna stvar smatra istinitom, druga automatski mora biti istinita…

Treba pružiti opipljive dokaze koji bi podržali sva opravdana uvjerenja. S ove tačke gledišta…

Ovo je još jedan mit koji verovatno može prouzrokovati više neugodnosti nego koristi kod gubitka težine. Lično ne mislim da je potrebno konzumirati više od 1g proteina po kilogramu težine, pravi parametar za podešavanje potrošnje je nešto veći ili manji od te količine. Računajte na 1g čistog proteina a ne 1g hrane koja sadrži proteine.

Za one koji vežbaju intenzivne vježbe, i koji žele da steknu mišićnu masu, mislim na posebno aktivne ljude (sportiste i slično), njihovo tjelo pokazalo povećanu potražnju za proteinima, pa će im biti potrebno povećanje dnevne potrošnje.

U slučaju manje aktivnih ljudi, njihova tjela neće morati da koriste ove proteine za rekonstrukciju mišića; višak proteina će se onda pretvoriti u glukozu (šećer) u skladu sa procesom glukoogeneze. Drugim rječima, ako vaše tjelo ne koristi bjelančevine, višak se može pretvoriti u šećer i pohraniti šećer kao masno tkivo. Stoga, kod manje aktivnih ljudi ili onih koji ne viježbaju, smanjenje unosa proteina je dobra ideja ako je njihov glavni cilj da smršaju.

U slučaju onih koji smanjuju unos ugljenih hidrata kako bi ušli u ketozu, protein može bojkotovati keto adaptaciju tjela. Šta više, ono može neograničeno da stavi tjelo u ketogenu adaptaciju (kada se tjelo prilagođava sagorevanju masti kao primarnog izvora energije umjesto ugljenih hidrata). Višak proteina može poremetiti adaptaciju u keto dijeti.

Mi ne kažemo da je protein loš, ali smo svesni da to i nije baš pametno reći tek tako jer vas bespotrebno plašimo. Ali ako vam damo informacije o bilo čemu, onda možete donositi dobre odluke, biti oprezni i raditi nova istraživanja na pametniji i konstruktivniji način. To je razlika između straha i opreza.

Zdravi ljudi mogu konzumirati veću količinu proteina. Prema jednoj studiji (u naučnoj literaturi inače nema baš mnogo tekstova na tu temu) dokazani su odnos između problema sa bubrezima za koje se zna da su zdravi, ali kod potrošnje koja je i 2 do 3 puta veća od one koju preporučuje American Heart Association (0,8 g po kg). Ove vrijednosti su mnogo više nego što je neophodno za one koji ciljaju na veliku hipertrofiju, sa izuzetno visokom granicom i do 1,8 g dnevno.

Кada pretvorite ovaj višak proteina u energiju, nusprodukt ovog procesa je amonijak. Amonijak je vrlo toksičan za naše tjelo i potrebne su nam masti i ugljikohidrati kako bi se pravilno pretvorili u ureu. Ako tjelo naiđe na poteškoće tokom ove transformacije, to će rezultirati nepotrebnim stresom za vaše bubrege i jetru.

Ovaj fenomen se naziva toksičnost proteina i javlja se samo kod zdravih ljudi koji imaju uravnoteženu ishranu sa prekomernom i nepotrebnom količinom proteina. Ali ovaj stres neće nužno oštetiti bubrege i jetru, mada još uvek može izazvati brojne simptome povezane s viškom amonijaka u tijelu.

Dakle, da zaključimo naglašavanjem, ovaj stres nije neophodan, ni za gubitak težine ni za dobijanje mišićne mase. Prihvatanje mitova za činjenice najveće je usporavanje napretka svakog ljudskog bića i čovečanstva u cijelini...

izvor logično