ZNATE LI, JEDU GA MILIONI OD NJEGA SE MOŽE DOBITI RAK JETRE: Ovo jeftino jelo može imati jednu FATALNU nuspojavu…

Jelo je poznato pod nazivom koi pla…

ISTANBUL: Regija, Recepti, vijesti, srijeda, 14.02. 2019…22: 58… ZNATE LI, JEDU GA MILIONI OD NJEGA SE MOŽE DOBITI RAK JETRE: Ovo jeftino jelo može imati jednu FATALNU nuspojavu…

Ljudima je često mnogo važnije da sačuvaju “tradicionalan ukus” nego da kuhanjem na zdraviji način spriječe zdravstvene tegobe…

Da li znatr da kuhanjem ribe možete spriječiti zdravstvene posledice po vaš organizam?

Lekar koji je pokrenuo novu kampanju kojom pokušava da spriječi ljude da jedu lokalno jelo koje ih može ubiti. Podstaknut smrtnim slučajevima svojih pacijenata, pokušava da edukuje ljude da postoje ogromne opasnosti od konzumiranja obožavane delikatese koja sadrži sirovu ribu…

Jelo je poznato pod nazivom koi pla, a taj jeftin obrok priprema se počev od mlijvenjem sirove ribe i miješanjem sa začinima i limunovim sokom te je posebno popularno u najsiromašnijoj regiji

Tajlanda, Isaanu. Jedu ga milijuni ljudi, a dokazano je kako može imati smrtonosnu nuspojavu – može uzrokovati pojavu raka jetre kod onih koji ga jedu.

Problem nije u sirovoj ribi, već u parazitskim crvima koji često žive u njima.

Ti su paraziti toliko rasprostranjeni, a jelo toliko popularno, da je i razina raka jetre u pokrajini Isaan bizarno visoka.

U stvari, odgovorna je za oko 50 posto svih malignih oboljenja muškaraca u Isaanu, u usporedbi s pojavnosti raka jetre u svijetu kod muškaraca koja iznosi 10 posto.

Čitaj još: NEBOJŠA Redžić: MILOJKO Spajić- Poglavlje ili fusnota? (foto)

Nakon što su oba roditelja Narong Khuntikeoa umrli od raka žučnog kanala koji je službeno poznat kao kolangiokarcinom, on je odlučio da se posveti medicini i usavrši svoje viještine hirurga specijalizovanog za jetru…

Sada on na misiji upozoravanja ljudi na opasnost jela koi pla te organizuje lekarske i naučne timove koji obilaze sela s ultrazvukom te testiraju lokalce na tragove bolesti.

Riba od koje se pravi koi pla lovi se u Mekongu, rak jetre je rasprostranjen.

Budući da se riba jede sirova, to znači da svaki put kad ju jedu lokalci gomilaju količinu parazita koji značajno povećava nastanak karcinoma jetre.

Narong često susreće ljude koji jedu to jelo od dijetinjstva, no nikad nisu kod ljekara pregledali stanje svoje jetre.

Mnogi uopšte nisu upućeni u opasnosti tog parazita, a ljudi koji umiru zbog njega su često tiho i čine to daleko od svih, u svoja četiri zida, piše IFLScience. Zato Narong pokušava dopreti do što je više ljudi moguće.

Međutim, nije lahko uvjeriti ljude da se podvrgnu testovima, kao što ih nije lahko uvijeriti da ih njihovo voljeno jelo sasvim sigurno ubija ili im barem krati život za deceniju ili dve.

Čitaj još: ISTANBUL: Otvoren Kulturni centar Bosna- Sandžak u gradu na Bosforu... (foto)

Tradicionalno se odupiru promenama, kao i jednostavnom načinu zaštite svog zdravlja – kuhanjem ribe, što dokazano ubija parazite, no i uništava toliko poznat okus…