Uživajte u svakom zalogaju: SULTANOV ĆEVAP ILI ”SULTAN KEBAB” (foto, video)

Neka se ovo omiljeno sultanovo jelo nađe i na vašoj trpezi, jer će nadmašiti sva očekivanja…

POTREBNI SASTOJCI (za sos):

1 glavica crnog luka, 1 manje bijelo meso, 200 g mješavine povrća za rusku salatu, zaćini po ukusu, 1 čaša paradajz soka

Za bešamel potrebno:

2 kašike brašna, 1 čaša mlijeka, malo ulja ili maslaca, začini po ukusu, so, biber

Luk sitno isjeckati i propržiti na ulju, dodati na kocke isjeckano bijelo meso, pa ispržiti. Kada se ispržilo dodati miješano povrće i sok od paradajza, so i začine. Krčkati dok se povrće ne skuha.
U tavu staviti ulje i brašno propržiti malo, dodati mlijeko i miješati dok se ne zgusne da se ne razlijeva puno, dodati začine i skloniti.

Čitaj još: BEYTİ KEBAP – SULTANSKI ĆEVAP

Koru presaviti kao trougao, pa je staviti sa sredinom u manju činiju veličine manje pesnice, puniti sosom, poravnjati, pa sve krajeve kore zatvoriti odozgo. Prevrnuti da odozdo bude to spajano. Redti u pleh obložen pek papirom, preliti bešamelom i rendanim sirom. Peći 20 minuta na 200C, dok lijepo ne porumeni.

izvor: najportal.rs

Share this:

Related