NEIZOSTAVNI DIO IFTARA: Miris somuna i ramazana se širi Podgoricom… (foto i video)

Mjesec ramazana i pripreme za iftar, za muslimane su skoro nezamislivi i to bez somuna, pitaljki ili pitica od sjevera sve do Jadrana, tradicija ovog užitka posebnog za vrijeme ramazana i njegov miris, koji su karakteristični za sjeverne gradove Crne Gore, osjećaju se i u Podgorici…

PODGORICA: Crna Gora, Zanimljivosti, vijesti, nedelja, 02.05.2021…00. 09… NEIZOSTAVNI DIO IFTARA: Miris somuna i ramazana se širi Podgoricom… (foto i video)

Kada god dođe mjesec ramazan, somuni ili kako ih još neki nazivaju ćahije ili pitice, neizostavni su dio trpeze u domovima muslimana za vrijeme iftara. Redovi ljudi koji pred pekarama čekaju da kupe somune, kako bi iftarili, specifični su baš za vrijeme svetog muslimanskog mjeseca.

Miris ramazanskih somuna osjeća se i u Podgorici. Trideset minuta uoči iftara, pravi se red ljudi koji čekaju tople somune ispred jedne pekare u naselju Stari Aerodrom.

Vlasnik pekare Defrim Sehaj kaže da ljudi svako veče pred iftar dolaze u ovu pekaru kako bi kupili ramazanske somune.

Objašnjava koja je suštinska razlika između običnih somuna i ovih koje prave tokom mjeseca ramazana.

Čitaj još: SKOK BEZ APLAUZA SA STAROG MOSTA: U Mostaru odata počast žrtvama genocida u Srebrenici... (foto, video)

„U odnosu na obične somune, razlika je u tome što se mijesi tanko tijesto i duže se drži u mikseru. Takođe, ukus im daje i susam. Prilikom pečenja, ovi se somuni peku na oko 300 do 320 stepeni i to su neke razlike u odnosu na obične somune i lepinje“, kaže Defrim u razgovoru za Anadoliju.

Kroz razgovor otkriva da je u njihovoj porodici tradicija da se bave ovim poslom, jer su, kaže, još njegovi preci, djed i pradjed, takođe bili pekari.

„Ja sam zanat naučio, radeći u Prizren, upravo za ramazan“, priča Defrim, dok uporedo radi na pripremi somuna.