DANAS ZA IFTAR- SULTANOV ĐUVEČ- SULTAN GÜVEÇ
SASTOJCI:
2 pileća bataka
2 srednja patlidžana
5 zelenih paprika
2 luka
5 paradajz
2 krompira
1 čen bijelog luka
1 prstohvat soli
1 prstohvat crnog bibera
PRIPREMA:
Prvo piletinu odvojiti od kostiju, isjeći na veće kocke i staviti u marinadu-Šalicu mlijeka pomiješana s kašikom maslinovog ulja i ostaviti 3 sata. Stavite sve povrće, osim krompira u pećnici da se ispeče.
Kad je gotovo sve oguliti i isjeći na veće kockice.
Nauljiti tepsiju-zemljanu zdjelu i redjati sastojke.
Prvo – red kockica krompira, zatim patlidžana, pa paprike, pa luk, zatim piletina a sa paradajzom zavrsiti. Zatim dodati češnjak i začine pa kuhati na tihoj vatri.
Prije nego sto se skloni sa vatre u djuveč dodati peršun. Ako mislite da je potrebno doliti vodu onda obavezno mora biti topla.
Preporučuje se da se služi uz “lavaş ekmek”tanki hljeb , jogurt…
PS-mozete preliti besamel sosom…
Afıyet olsun
izvor: agencije
U Prlinama na domak Akova živjela je porodica Raifa Pilava. Read more
Čast da otvori 24. izdanje SFF-a pripala je slavnom poljskom Read more
Gulijev oborio rekord evropskih prvenstava na 200 metara... Bilo je Read more
Kada je hrvatske fudbalere u Zagrebu dočekalo pola miliona navijača, Read more