POJEDITE NEŠTO KAŠIKOM: “Merdžemek, turska čorba će vas zagrejati, preporodiće vam organizam…” (foto)

Veliki plus je i to što je riječ o visokaloričnim namirnicamaa…

ISTANBUL: Regija, recept, Zanimljivosti, Putovanja, vijesti, subota, 09: 11… 00: 15… POJEDITE NEŠTO KAŠIKOM: “Merdžemek, turska čorba će vas zagrejati, preporodiće vam organizam…”

Operite crveno sočivo i ocijedite. Očistite povrće i isijecite – luk na polumjesec, šargarepu i krompir na kockice…

Ugrijte 3 supene kašike ulja u šerpi na umjerenoj vatri. Dodajte luk, šargarepu i krompir i dinstajte oko 10 minuta. Dodajte sočivo i lijepo promješajte. Prelijte vrelom vodom, koliko da pokrije povrće.

Smanjite jačunu ringle i ostavite oko 30-35 minuta da se krčka. Ako je potrebno dodajte malo vode. U drugu posudu sipajte 4-5 supenih kašika ulja i propžite paradajz pire oko 4-5 minuta. Skinite sa vatre i dodajte nanu, crvenu papriku, biber i so.

LAGANO promješajte dok ne dobijete gustu pastu. Kad bude gotova čorbu od sočiva, pasirajte je. Dodajte pastu od pardajza i vrelu vodu (oko 1 šolju) i ponovo pasirajte dok ne dobijete homogenu smijesu. Začinite sa još soli ako je potreno.

Posebno ugrejte 2-3 supene kašike ulja i propžite malo aleve paprike i tucanu papriku. Servirajte čorbu u dubokim tanjirima, pospite ljutu smijesu preko.

Čitaj još: ZIMA PA ZIMA I NEMA NA VIDIKU PROLJEĆA: Vrijeme koje se očekuje u narednih nekoliko dana... (foto)

Provitamin A te alfa i beta karoteni nalaze se u narandžasto, crveno i žuto obojenim biljkama, a organizam brane od oštećenja slobodnim radikalima, poboljšavaju zdravlje kože i smanjuju učinke starenja.

Od neprocenjive je važnosti i za zdravlje očiju, dijeluje u prevenciji neurodegenerativnih bolesti, osigurava zdravlje kostiju, mokraćnog i probavnog sistema i pojačava imunitet, a osim što je njeno meso veoma ukusno i pogodno za pripremu raznoraznih slanih i slatkih jela, veliki plus je i to što je riječ o kaloričnoj namirnici….