Zapečeno ćufte s Mramornog mora, uz mocarelu i paradajiz…

Prepustite se bogatom ukusu sa Mramornog mora uz recept za zapečene ćufte sa mocarelom i paradajzom…

ISTANBUL: Regija, recepti, vijesti, 22.06.2019…20: 59… Zapečeno ćufte s Mramornog mora, uz mocarelu i paradajiz…

Recept je iz nekih prvih dana kad je postavljen regionalni portal iBalkan.net i malo je reci da smo danas za ručkom svi bili oduševljeni!!! Sos je bio od bijelih sastojaka i veoma veoma dobar,uverite se…

Mljeveno meso pomiješati sa jajima, sitno sijeckanim lukom, i sa praskom za pecivo, uljem, brašnom, začinima, crvenom mjevenom paprikom.Dodati sitno rendanu šargarepu, peršun, bijeli luk i prezle postepeno. Potom treba da umijesiti dobro masu za ćufte da se svi sastojci lijepo sjedine….

Sir dobra je turska mocarela isjeckati je i na kockice, da vam ne budu kocke veće od 1cm*1cm, znači malo manje…

Uzeti masu za jedno ćuftu i formirati kuglicu, malo je pritisnuti medju svoje dlanove i staviti kockicu sira, ponovo napraviti kuglicu. Tako sa preostalom masom za cufte…

Sastojci:

600 g mljevenog mesa…
jaje…
kifla ili deblje parče hljeba od juče…
1,25 dl mlijeka…
½ vezice bosiljka…
2 glavice crnog luka…
4 čehna bijelog luka…
so, biber, kašika origana…
2 kašike maslinovog ulja…
1,5 dl slatkog crnog soka malina….
600 g paradajza u komadima iz konzerve…
125 g mocarele…

Čitaj još: PLJEVLJA: Umro dok je brao smreku (kleku)...

Priprema: Hljeb potopite u mlijeko. Isjeckajte bosiljak. Naseckajte crni ali i bijeli luk. Iscjedite hleb, pa ga pomješajte s mesom, dodajte polovinu bijelog luka, so i biber i umiešajte jaje. Vlažnim rukama formirajte loptice i ispržite ih na dobro zagrijanom ulju. Crni luk i preostalu količinu bijelog luka treba prodinstajte na masnoći, pa dodajte vino. Ostavite sos da se ukuha toliko da mu se količina prepolovi. Dodajte paradajz, origano, so i biber. Kuhajte još desetak minuta…

Poređajte ćufte u vatrostalnu posudu, oko njih stavite komadiće mocarele, pa ih prelijte sosom od paradajza i zapečite u rerni. Poslužite sa krompir-pireom…

Vreme pripreme: 50 minuta

Recept je stvarno prelijep i cufte se brzo se spremaju….

Po receptu su cufte išle u sos i krckale se pola sata na šporetu, a i malo promijenila pa smo ih zapekli jer nisam imala mijesta u našoj tavi ili tiganju

Afiyet olsun …PRIJATNO!!!!

Recepte piše: ekipa regionalnog portal iBalkan.net

Čitaj još: SKANDAL: GORICA Dodik brutalno izvrijeđala NENADA Čanka, a na red je došao i SENAD Hadžifejzović… (foto, video)