RECEPT DANA SA EGEYA: Poslužite,prijatelje ukusnom MIMOZA salatom…

Mimoza salata sa EGEYA ili iz IZMIRA je osebujna baš poput njenog imena. Pripremite je od endivije ili puterice, dodajte tvrdo kuhana jaja i preljev te poslužite kao malo jelo ili predjelo…

IZMIR: Svijet, Recepti, Zanimljivosti, Vijesti, utorak, 22.01.2019…22: 59…  RECEPT DANA SA EGEYA: Poslužite,prijatelje ukusnom MIMOZA salatom…

Univerzalna salata za svaku priliku, MI SA EGEYA volimo je i kao glavno jelo… Najlepše je praviti je u staklenoj činiji tako da se svaki sloj vidi i to izgleda savršeno…

Sastojci:

4 krompira…

6 tvrdo kuhanih jaja…

200 g stišnjene YAMBO šunke

300 g tvrdog sira (kačkavalj ili trapista)…

1 pavlaka ili suzme preliv…

100 g majoneza…

so, biber…

Priprema: 

Skuvati krompir u ljusci i ohladiti ga…

Jaja kuhati duže od 5 minuta, tako da žumance ne bude rovito…

Napraviti preliv za salatu, miješanjem pavlake i majoneza. Preliv začiniti po ukusu…

Svi sastojci se rendaju i slažu u slojevima u činiju u kojoj će biti posluženi…

Dno činije od stakla se premaže slojem preliva od sozme pavlake.

Prvo se stavlja rendani krompir, a preko njega preliv…

Izrendati YAMBON goveđu šunku i premazati prelivom u tankom sloju…

Izrendati kuhano jaje, a zatim preliv…

Preko jaja se renda sir…

Ponovo slagati sastojke istim redosledom dok se ne utroše…

Krompir, skuhan u ljusci, pa oljušten, izrendati, malo krupnoje, pa ga onda premazati polovinom sozme pavlakom. Preko pavlake narendati YAMBON i premazati je majonezom Sledeće narendati 1cijelo jaje i 1 bijelance,a preko njega 100 g kaćkavalja Sve ovo premazati ostatkom pavlake… Odozgo sitno narendati 50 g kačkavalja i preko toga narendati žumance,tako da sve to liči na mimozu…

http://iBalkan.net