Recent Posts

Doručak na Sultanahemtu: Omlet s pogledom na Plavu i Aja Sofija Džamiju

 Doručak na Sultanahemtu: Omlet s pogledom na Plavu i Aja Sofija Džamiju

Omlet sa spanaćem i mladim lukom… Dobro jutro! Je li netko zainteresiran za doručak na Sultanahemtu s pogledom na Plavu Džamiju i Aja Sofiju???

ISTANBUL– objavljeno u kategoriji “Vijesti- Priče- Region- Recepti- Magazin” 08.12. 2017. 05: 59-  Doručak na Sultanahemtu: Omlet s pogledom na Plavu i Aja Sofija Džamiju…

Sultan Sulejman Veličanstveni je najveći osmanski sultan, vladao je osmanskim carstvom 46 godina, svojom rukom je prepisao Kur’an osam puta, poveo je deset pohoda na evropske zemlje i tri pohoda protiv šija Safavida. Preselio je na bojnom polju na dan (05. 09.) 1566. godine…

Hladno je. Jako hladno. Stala je kiša u gradu na Bosforu što je rashlađivala, stala su čari proljeća i ljepota valova što su dolazili. Svjetlo je ugašeno. Izašla sam. Izašla sam iz ovozemaljskoga svijeta. Nemam više ni lijevo ni desno, ni ispred ni iza, ni ispod ni iznad. Vrata su se zatvorila. Preda mnom je nepoznato putovanje… Oni koji vole Istanbul i doručak na Sultanahemtu, s pogledom na Plavu i Aja Sofija Džamiju…

Jednostavan i veoma zdrav doručak…

Sastojci za 2 osobe:

– 4 jaja
– 500 g spanaća
– 150 g sira
– so
– maslac ili maslinovo ulje
– nasjeckana perca mladog luka

Priprema:

Staviti vodu na šporet da provri. U ključalu vodu staviti kašičicu soli i spanać. Kuhati jedno 15- ak minuta. Kuhan spanać procjediti i isjeckati na sitno i u njega dodati kašićicu soli, sir i promješati….

U velikoj činiji mikserom umutiti jaja i nekoliko kašika vode. Smjesu od jaja podijeliti na četiri dijela…

Svaki dio staviti u pouljen tiganj i peći sa obije strane. Čim se prva strana ispeče i čim okrenete odmah na jednu polovinu stavite cetvrtinu smjese od spanaća i pecite dok i druga strana ne bude pečena. Preklopite drugom polovinom. Ostavite jedno 2- 3 minuta ovako preklopljeno. Postupak ponoviti sa ostalom smjesom…

Ukrasite mladim lukom i servirajte.

http://ibalkan.net

Šta vi kažete na ovo?

iBalkan.net