Recent Posts

Jeste li doručkovali: Jutros zapečene palačinke sa sirom

Jeste li doručkovali: Jutros zapečene palačinke sa sirom

Da, sve su to one, slatke zapečene palačinke sa sirom i pavlakom i mileramom. Nudimo vam one i opciju spašavanja nepojedenih komada. Iahko se to rijetko kad dogodi, ali eto dogodi se da ostane pokoja…

ISTANBUL:– objavljeno u kategoriji “Vijesti, Region, Recepti” 30.11. 2017. 08: 12- Jeste li doručkovali: Jutros zapečene palačinke sa sirom…

Palačinke su nešto toliko često u našoj kuhinji da ih radimo automatski kao neki poluroboti. One su često i naš spas baš svaki put kada smo totalno bez ideje za dorzčak pa i večeru. Spas su i onda kada nemamo ništa u hladnjaku osim jaja i mlijeka. Utjeha su u trenucima kada nam se baš jako jede slatko, a ni sami ne znamo što bi. Ma, doista nema te situacije kada su nas bilo kada palačinke iznevjerile. A kada ih napravim kao slatke zapečene palačinke sa sirom i pavlakom, mileramom, onda je to nešto posebno delikasno.

Slatke zapečene palačinke sa sirom i pavlakom posebne su skroz iz nekoliko razloga. Prije svega zbog svog fantastičnog okusa, tog spoja mehkog sira, slatke vanilije i kiselog milerama. No fantastičnost im leži i u toj njihovoj skromnoj prirodi i prikrivanju veličanstvenosti. One vam se sve vrijeme pretvaraju da su najobičnije palačinke, a kada ih izvadiš iz pećnice i zagrizeš, shvatiš da jedeš neko sasvim drugo jelo. Profinjeno i elegantno sasvim, svilenkasto tankoćutnog okusa kakvoga se ne bi posramile niti najfinije slastičarnice Stambola, Beča, Rima, Budima, Pešte, Sarajeva ili Pariza.

Da, sve su to one, slatke zapečene palačinke sa sirom i pavlakom. Nude vam one i opciju spašavanja nepojedenih komada. Iako se to rijetko kad dogodi, ali eto dogodi se da ostane pokoja. Pa iako nije problem te slučajno zaostale komade smazati iduće jutro uz pekmez od šljiva, puno je veći gušt zakamuflirati ih sirom i mileramom pa zapeći. Iz koje god pobude da ih radite, slatke zapečene palačinke sa sirom i slatkim prelivom pavlake, nenadmašno su fini doživljaj na kojemu će vam nepce još dugo zahvaljivati…

Slatke zapečene palačinke sa sirom…

POTREBNO:

  • 4- 6 palačinki
  • 400 g bijelog kravljeg sira
  • 5 žlica kisele pavlake ili milerama
  • 8 kašika šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 4 jaja

PRIPREMA:

  1. Za nadjev pomiješajte u posudici kravlji sir, 2 jaja, polovicu šećera i 1 vanilin šećer. Dobro sve izradite viljuškom da postane jednolično glatko…
  2. Na svaku palačinku stavite po dobre dvije kašike nadjeva. Nema veze ako malo curi sa strane, ionako će se zapeći. Zamotajte palačinke i slažite ih u vatrostalnu ili keramičku posudu koju ste prethodno premazali tankim slojem maslaca…
  3. Za preljev izmiješajte kiselo vrhnje, 2 jaja, preostali šećer i vanilin šećer. Dobro izradite pjenjačom pa time prelijte složene i već nadjevene palačinke….
  4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C 15-20 minuta. Slatke zapečene palačinke sa sirom i pavlakom su gotove kada lijepo porumene.
  5. Dobar ukus ili samo tek!!!

http://iBalkan.net

Šta vi kažete na ovo?

iBalkan.net