Recent Posts

ZARKINI PRAKTIČNI SAVJETI ZA DOMAĆICE

ZARKINI PRAKTIČNI SAVJETI ZA DOMAĆICE

Zarkini praktični savjeti za domaćice su samo mali dio onoga što se nalazi u “Zarkin Kuhar”. Ova vrsna kuharica, uspješna  žena u svakom pogledu i kao poduzetnica i kao divna majka, željela je da svoje znanje podijeli sa ostalima i kako sama kaže u kuharu: “Nadam se da ćete uživati u spremanju ovih jela onoliko koliko i ja u pripremi ovog Kuhara”.

Tursumović (Ajanović)Zarka, rodjena 19.09.1966 godine u Pljevljima. Kuhanje je učila prvo uz majku, a kasnije usavršavala uz svekrvu i zaovu, kuhajući za svoju porodicu.

U svom nedavno objavljenom i promovisanom “Zarkin kuhar” a čijoj promociji je prisustvovala ekipa ibalkan.net, Zarka je pored mnoštvo nezaboravnih jela sa prostora Sandžaka odnosno Pljevalja, nesebično ponudila i vrijedne upute pod rubrikom “Praktični Savjeti” za mlade ali i iskusne domaćice.

ZARKINI PRAKTIČNI SAVJETI:

-Ako su čorba i drugo jelo preslani, dodajte 2-3 krompira, pa kad omekšaju, izvadite  ih. Ukoliko je nešto više slano, ubacite kocku šećera.

-Da masnoća ne bi prskala, pospite je sa malo soli.

-Da biste kuhinju oslobodili od neugodnog mirisa, polijte vrelu platu sirćetom, neprijatni miris će nestati.

-Ako limun otvrdne, potopite ga u toplu vodu.

-Da voće za ukuhano slatko ne bi potamnjelo, odmah ga stavite u hladnu vodu.

-Ukoliko je sir uslijed dužeg stajanja postaotvrd, potopite ga u hladno mlijeko i tako ostavite nekoliko sati.

-Ako vam meso zagori, treba ga odmah preručiti u drugi sud i nakon nekoliko minuta prekriti ga čistom mokrom krpom, a kada se krpa osuši, ponovite postupak nekoliko puta.

-Da bi se pasulj-grah duže sačuvao, dodajte soli i češće promiješajte.

-Ukoliko želite da vam pečeno pile bude hrskavo i da dobije lijepu zlatnožutu boju, morate ga obariti i nakon toga ga sa svih strana premažite maslom u koje ste dodali dvije kašike brašna, pa ga potom u rernu zapecite.

-Kada masnoći dodajemo crvenu papriku, da paprika ne bi pocrnjela, sud sklonimo sa vatre i tek tada dodajemo papriku.

-Jaje koje pržite nikada ne solite odmah, negokad bude pečeno.

-Posolite vodu u kojoj kuhate jaje, pa će biti ujednačeno slano i lakše ćete ga oguliti.

-Hranu pobiberite tek kad je gotova, a nikada za vrijeme kuhanja ili pečenja.

-U jelo u kojem ima puno paradajiza, dodajte malo šećera i bit će ukusnije…

http://ibalkan.net/

 

Šta vi kažete na ovo?

iBalkan.net