Recent Posts

Turske Pogače- Pide sa Sirom

Turske Pogače -Pide sa Sirom

Turske Pogače -Pide sa Sirom su još jedno jelo sa Turskim porijeklom.. Pide su nacionalno jelo turske kuhinje i ova poslastica  podsjeća na male zalogaje “na brzinu” a u stvari su mnogo starije od modernoga fast-fooda. Ovaj recept za turske pide je sa sirom ali  mogu biti sa mesom i povrćem.

U starim turskim receptima medju najpopularnijim su upravo Pide koje su toliko zastupljene ali ne samo medju Turcima već i medju turistima.Uglavnom svi koji su makar jednom posjetili ovu prelijepu zemlju, uživaju u ovim slastnim zalogajima i obavezno traže recept za iste.

Potrebni sastojci

1  kašićica šećera

50 ml vode

100 ml ulja

300 ml jogurta

Za fil:

500 g polutvrdog sira

2 vezice peršuna

2 jajeta

1  kašićica vegete po želji

 

Priprema:

Prvo trebate pripremiti tijesto za Pidu. Prosijte brašno, a malo brašna ostavite za izradu tijesta. Posolite i u udubljenje u brašnu stavite kvasac koji ste prethodno izmiješali sa šećerom i toplom vodom.

Prekrijte kvasac s malo brašna i ostavite neka se diže 10 minuta. Postupno umiješajte ulje i jogurt te dobro izmiješajte električnom mješalicom (7-8 minuta) da se oblikuje glatko srednje mekano tijesto.

Tijesto pokrijte i ostavite da nadođe na toplom mjestu.

Dizano tijesto stavite na lagano pobrašnjenu dasku. Podijelite na 8 komada, svaki oblikujte i razvucite u ovalni oblik debljine ½ cm.

Za fil: jaja razmutite zajedno s vegetom pa prelijte grubo naribani sir. Dodajte nasjeckani peršun i lagano izmiješajte.

Složite ih na malo namašćen pleh i svaki premažite filom tako da ostavite uz rub 1 cm čistog tijesta. Pecite u rerni na 200°C oko 10 minuta dok pogače ne poprime zlatnosmeđu boju.

Pogače sa sirom poslužite vruće.

AFİYET OLSUN

http://ibalkan.net/

Šta vi kažete na ovo?

iBalkan.net